Ăn thơm có giảm cân không? Bí quyết ăn đúng để giảm mỡ hiệu quả

Ăn thơm có giảm cân không là câu hỏi được nhiều người quan tâm khi tìm kiếm các loại trái cây phù hợp để đưa vào thực đơn kiểm soát cân nặng. Trong bài viết dưới đây, hãy cùng DiaB đi tìm câu trả lời cho nỗi băn khoăn trên và bỏ túi những công thức giảm cân hiệu quả với quả thơm nhé!

Ăn thơm có giảm cân không?

Ăn thơm hỗ trợ quá trình giảm cân nhưng phương pháp này không có tác dụng giảm mỡ trực tiếp. Hàm lượng calo trong thơm thấp nhưng lại mang đến giá trị dinh dưỡng ấn tượng cho cơ thể. Cụ thể, 1 ly nước ép thơm (165 gam thơm) chứa các thành phần dinh dưỡng sau:

Thành phần dinh dưỡng	Giá trị
Lượng calo	82,5 kcal
Chất béo	0,198 g
Chất đạm	0,891 g
Carbohydrat	21,6 g
Chất xơ	2,31 g
Vitamin C	78,9 mg
Mangan	109% DV (nữ) 66% DV (nam)
Vitamin B6	0,185 mg ~ 11% DV
Kali	180 mg ~ 4% DV
Magie	19,8 mg ~ 5% DV
Niacin	0,925 mg ~ 5% DV
Phốt pho, kẽm, calci, vitamin A và vitamin K	Lượng nhỏ

Chú thích: DV – Daily Value: Nhu cầu dinh dưỡng hàng ngày.
Nhờ hàm lượng dinh dưỡng dồi dào, ăn dứa có thể giúp giảm cân hiệu quả thông qua các cơ chế sau:

• Giàu chất xơ tiêu hóa chậm (2,31 g chất xơ/165 gam): Với khoảng 2,31 g chất xơ trong 1 ly nước ép, ăn dứa giúp kéo dài cảm giác no, thúc đẩy nhu động ruột và hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru như một thuốc nhuận tràng tự nhiên.
• Hàm lượng nước cao: Với 86% là nước, ăn dứa cung cấp lượng chất lỏng dồi dào, tạo cảm giác no giả, từ đó hạn chế tình trạng ăn quá nhiều.
• Bổ sung nhiều mangan: Mangan tham gia kích hoạt các enzym trao đổi chất, hỗ trợ chuyển hóa carbohydrat và chất béo. Một số nghiên cứu cho thấy, bổ sung mangan trong khẩu phần ăn giúp giảm tích tụ mỡ bụng và nguy cơ béo phì nội tạng.
• Gia tăng cảm giác no nhưng ít calo: Mặc dù chứa nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu, nhưng thành phần dinh dưỡng của dứa hoàn toàn không có chất béo bão hòa, chất béo chuyển hóa và rất ít calo (chỉ 82,5 kcal trong 165 g dứa).
• Tác dụng tích cực từ enzym bromelain: Bromelain đặc trưng trong dứa có thể hỗ trợ kiểm soát viêm, giảm sưng và cải thiện chức năng tiêu hóa đáng kể.
• Xoa dịu cơn thèm ngọt: Vị ngọt tự nhiên của dứa là giải pháp hoàn hảo thay thế cho các món ăn vặt giàu năng lượng như bánh kem, kem ốc quế,… Ngoài ra, chất xơ trong loại quả này còn hỗ trợ ổn định đường huyết, từ đó dập tắt cảm giác thèm ăn hiệu quả.

Người đang giảm cân có thể thêm dứa vào bữa phụ hoặc kết hợp với các thực phẩm giàu protein, chất xơ để tạo thành bữa ăn cân đối hơn. Bạn nên ưu tiên ăn thơm nguyên miếng hơn uống nước ép, vì phần thịt quả có nhiều chất xơ và thường tạo cảm giác no tốt hơn.

Ăn thơm ở thời điểm nào tốt để giảm cân?

Vẫn chưa đủ bằng chứng để kết luận thời điểm nào ăn thơm trong ngày sẽ đốt mỡ tốt hơn. Bởi lẽ, hiệu quả kiểm soát cân nặng phụ thuộc nhiều hơn vào tổng lượng calo và chất lượng chế độ ăn trong ngày.

Tuy nhiên, bạn có thể thêm quả thơm vào bữa phụ giữa các bữa chính, chẳng hạn như giữa buổi sáng (tốt nhất) hoặc buổi chiều nếu cảm thấy đói. Bữa phụ nên cách sau bữa chính 1 – 2 giờ. Dứa nên được ăn với lượng vừa phải, khoảng 100 – 200 gam mỗi ngày. Người có cơ địa nhạy cảm với các loại trái cây có tính acid không nên ăn thơm khi bụng đói để tránh cảm giác cồn cào, khó chịu dạ dày.

Ngoài ra, bạn nên tránh ăn dứa vào buổi tối do dứa chứa nhiều nước, có thể gây lợi tiểu. Uống nước ép dứa vào buổi tối có thể làm tăng gánh nặng cho gan và thận. Đối với người tập luyện, dứa có thể được đưa vào bữa ăn trước hoặc sau khi vận động tùy nhu cầu năng lượng.

Các công thức giảm cân hiệu quả với dứa

Dứa có thể được chế biến theo nhiều cách để đưa vào thực đơn kiểm soát cân nặng. Dưới đây là một số công thức giảm cân hiệu quả với dứa để bạn tham khảo:

Nước ép thơm

Nước ép thơm có vị chua ngọt tự nhiên, dễ uống và có thể sử dụng như một thức uống giải khát trong ngày. Tuy nhiên, so với ăn thơm nguyên miếng, nước ép thơm cung cấp ít chất xơ hơn và dễ khiến bạn tiêu thụ một lượng lớn trái cây trong thời gian ngắn.
Cách làm nước ép dứa thơm ngon được thực hiện như sau:

• Bước 1: Chuẩn bị khoảng 150 – 200 gam thơm tươi.
• Bước 2: Gọt vỏ, bỏ mắt, cắt thơm thành từng miếng nhỏ.
• Bước 3: Cho thơm vào máy ép và ép lấy nước.
• Bước 4: Thêm một ít nước lọc hoặc đá nếu muốn, hạn chế đường và siro vì dứa vốn đã có vị ngọt.

Nước detox thơm

Để làm nước detox thơm, bạn cần ngâm thơm cùng nước lọc và một số rau củ, thảo mộc. Thức uống này có thể tăng hương vị cho nước lọc, tạo cảm giác dễ uống hơn. Tuy nhiên, không có bằng chứng cho thấy nước detox thơm có thể thải độc hoặc trực tiếp làm tan mỡ.
Cách làm nước detox thơm như sau:

• Bước 1: Chuẩn bị 100 – 150 gam thơm tươi.
• Bước 2: Cắt thơm thành từng lát hoặc từng miếng nhỏ.
• Bước 3: Cho thơm vào khoảng 1 – 1,5 lít nước lọc, có thể thêm vài lát dưa chuột hoặc lá bạc hà, hạn chế thêm đường, mật ong hoặc siro.
• Bước 4: Bảo quản trong ngăn mát và sử dụng trong ngày.

Nước ép thơm và cam

Cả thơm và cam đều có vị chua ngọt tự nhiên và rất giàu vitamin C. Do đó, kết hợp hai loại trái cây này có thể tạo ra thức uống dễ chịu, phù hợp để thay đổi khẩu vị trong thực đơn. Bạn có thể làm nước ép thơm và cam theo các bước sau:

• Bước 1: Chuẩn bị khoảng 100 – 150 gam thơm và 1 quả cam.
• Bước 2: Gọt vỏ và cắt nhỏ thơm.
• Bước 3: Bóc vỏ cam, tách múi hoặc ép lấy nước.
• Bước 4: Ép thơm rồi trộn với nước cam.
• Bước 5: Thêm đá nếu thích và sử dụng ngay. Hạn chế bổ sung đường hoặc sữa đặc.

Nước ép thơm và mật ong

Mật ong chứa nhiều đường và giàu calo. Do đó, bạn chỉ nên thêm một lượng nhỏ mật ong để điều chỉnh vị của nước ép thơm. Để làm thức uống này, bạn cần thực hiện các bước sau:

• Bước 1: Chuẩn bị khoảng 150 gam thơm tươi.
• Bước 2: Ép hoặc xay thơm rồi lọc.
• Bước 3: Thêm khoảng nửa muỗng cà phê mật ong tùy khẩu vị.
• Bước 4: Khuấy đều và sử dụng ngay.

Nước ép thơm và cần tây

Sự kết hợp của quả thơm và cần tây tạo ra thức uống có vị ngọt nhẹ cùng mùi hương đặc trưng. Nước ép thơm và cần tây được thực hiện như sau:

• Bước 1: Chuẩn bị khoảng 150 gam thơm và 1 – 2 nhánh cần tây.
• Bước 2: Rửa sạch cần tây và cắt thành từng đoạn ngắn.
• Bước 3: Gọt và cắt thơm thành miếng nhỏ.
• Bước 4: Cho cả thơm và cần tây vào máy ép.
• Bước 5: Thêm nước lọc hoặc đá lạnh tùy sở thích. Bạn không cần thêm đường. Nếu chưa quen với vị cần tây, bạn có thể bắt đầu bằng lượng nhỏ và điều chỉnh theo khẩu vị.

Lưu ý khi sử dụng thơm trong việc giảm cân

Để xây dựng kế hoạch giảm cân an toàn và tận dụng tối đa giá trị dinh dưỡng từ quả thơm, tránh ảnh hưởng xấu đến dạ dày và sức khỏe tổng thể, bạn cần ghi nhớ các nguyên tắc quan trọng sau:

• Ưu tiên ăn thơm tươi thay vì thức uống nhiều đường: Các loại thơm đóng hộp, siro thơm hoặc nước ép thơm đóng chai có thể chứa nhiều đường và làm tăng đáng kể lượng calo nạp vào. Do đó, bạn nên ưu tiên bổ sung thơm tươi trong khẩu phần ăn và kiểm tra kỹ thành phần dinh dưỡng của sản phẩm đóng gói.
• Kiểm soát khẩu phần: Thơm vẫn chứa carbohydrat và đường tự nhiên. Do đó, tiêu thụ quá nhiều thơm, đặc biệt là nước ép thơm, có thể làm tăng tổng lượng calo nạp vào trong ngày. Bạn chỉ nên dùng thơm trong bữa phụ hoặc thêm vào khẩu phần trái cây hàng ngày, không nên sử dụng thơm thay thế hoàn toàn bữa ăn chính.
• Cẩn trọng với người đau dạ dày: Thơm chứa nhiều acid hữu cơ và enzym bromelain có tác dụng tiêu protein, làm tăng viêm loét niêm mạc dạ dày. Do đó, người đau dạ dày không được ăn thơm vào lúc đói và nên ăn thơm kèm với chuối chát để tránh rát lưỡi, giảm nguy cơ viêm loét niêm mạc dạ dày.
• Người đang dùng thuốc: Những người đang điều trị bằng kháng sinh, thuốc làm loãng máu, thuốc chống đông, chống co giật, thuốc trị mất ngủ hoặc thuốc chống trầm cảm ba vòng,… không nên ăn quá nhiều thơm do bromelain trong thơm có thể làm tăng khả năng chảy máu.

Thơm là loại trái cây chứa nhiều nước, ít calo và giàu chất xơ nên có thể hỗ trợ giảm cân. Hy vọng bài viết trên đây của DiaB đã giúp bạn trả lời câu hỏi ăn thơm có giảm cân không, cũng như bỏ túi vài công thức chế biến thơm để đưa vào thực đơn của mình. Nếu thấy bài viết hay và bổ ích, hãy chia sẻ cho bạn bè và người thân cùng biết nhé!

Thông tin trong bài viết được tổng hợp nhằm cung cấp kiến thức sức khỏe và không thay thế ý kiến chuyên môn. Khi có vấn đề liên quan đến sức khỏe, hãy liên hệ với bác sĩ hoặc nhân viên y tế để được đánh giá và tư vấn phù hợp.

Nguồn tham khảo:

https://suckhoedoisong.vn/cach-an-dua-de-giam-can-169240425224808379.htm

https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2095311923002666

https://vnexpress.net/an-qua-thom-ngua-beo-bung-4259113.html