Cao huyết áp không nên ăn gì hay huyết áp không ổn định nên ăn gì luôn là những thắc mắc của rất nhiều người vì cao huyết áp là bệnh lý không còn quá xa lạ với tất cả mọi người. Dường như trong gia đình có người mắc cao huyết áp cũng không còn là điều quá lạ nữa nên những kiến thức để chăm sóc cho người bệnh cao huyết áp đang dần trở nên rất thông dụng. Trong phạm vi bài viết này hãy cùng Doctor có sẵn tìm hiểu về những thứ không nên ăn của người bệnh cao huyết áo để ngăn ngừa bệnh tiến triển nhé.
Tóm tắt nội dung
Cao huyết áp là gì?
Cao huyết áp (hay tăng huyết áp) là bệnh lý mãn tính không lây nhiễm, xảy ra khi áp lực của máu tác động lên thành động mạch tăng cao. Khi huyết áp tăng cao sẽ gây ra áp lực lớn lên cho tim, làm tăng gánh nặng của tim và dẫn đến nhiều biến chứng tim mạch nghiêm trọng như: Tai biến mạch máu não, suy tim, bệnh mạch vành, nhồi máu cơ tim,…
Theo hướng dẫn mới cập nhật của ESC năm 2018, cao huyết áp được phân loại như sau:
- Huyết áp tối ưu: Dưới 120/80 mmHg;
- Huyết áp bình thường cao: Từ 130/85 mmHg trở lên;
- Tăng huyết áp độ 1: Từ 140/90 mmHg trở lên;
- Tăng huyết áp độ 2: Từ 160/100 mmHg trở lên;
- Tăng huyết áp độ 3: Từ 180/110 mmHg trở lên;
- Cao huyết áp tâm thu đơn độc: Khi huyết áp tâm thu từ 140 mmHg trở lên, trong khi huyết áp tâm trương dưới 90 mmHg
Bệnh cao huyết áp không nên ăn gì?
Huyết áp cao không nên ăn gì luôn là câu hỏi được nhiều người tìm kiếm, sau đây hãy cùng lượt qua các loại thực phẩm có thể gây huyết áp tăng cao mà người bệnh nên tránh:
Thức ăn mặn
Người cao huyết áp không nên ăn gì thì thứ cần tránh trước nhất không gì khác ngoài những món ăn mặn, chứa nhiều muối:
Natri có thể làm tăng huyết áp. Nhiều người ăn vào quá nhiều natri hàng ngày mà không nhận ra.
Thực phẩm chế biến và thức ăn nhanh thường chứa lượng lớn natri, thường nhiều hơn 2.300 miligam mà một người nên tiêu thụ mỗi ngày.
Khuyến cáo mọi người nên kiểm tra nhãn dinh dưỡng xem hàm lượng natri sản phẩm cung cấp là bao nhiêu và làm điều tương tự với ngay cả những thực phẩm mà mọi người nghĩ là lành mạnh, chẳng hạn như nước ép rau, cũng có thể chứa nhiều natri.
Các thực phẩm có hàm lượng natri cao bao gồm
- Bánh mì
- Pizza
- Bánh mì sandwich
- Thịt nguội và thịt đông lạnh
- Súp đóng hộp
- Tacos
- Muối
Đồ ngọt
Người huyết áp cao không nên ăn gì ngoài đồ ăn mặn thì người bệnh còn cần tránh cả đồ ngọt, chứa nhiều đường.
Thực ăn ngọt thường mang lại ít lợi ích cho sức khỏe và làm tăng nguy cơ thừa cân, béo phì của một người và cũng có thể góp phần làm tăng huyết áp.
Một nghiên cứu năm 2014 cho thấy thực phẩm ngọt có thể làm tăng huyết áp thậm chí nhiều hơn muối. Nghiên cứu đề cập đến các loại thực phẩm có chứa xi-rô ngô có hàm lượng fructose cao như một yếu tố có thể làm tăng huyết áp.
Các loại thực phẩm có thể chứa xi-rô ngô fructose cao:
- Món tráng miệng đã qua chế biến
- Bữa ăn đóng gói sẵn
- Bánh quy
- Granola
- Bơ đậu phộng
Nên kiểm tra bao bì trên những thực phẩm này để đảm bảo rằng sản phẩm không chứa xi-rô ngô có hàm lượng fructose cao có thể gây tăng huyết áp
Thịt đỏ
Thịt đỏ có thể làm tăng huyết áp của một người. Quá trình chuyển hóa thịt đỏ trong cơ thể cũng có thể giải phóng các hợp chất làm huyết áp tăng cao hơn.
Các loại thịt đỏ gồm:
- Thịt bò
- Thịt cừu
- Thịt heo
- Thịt bê
- Thịt nai
- Thịt dê
Người bị cao huyết áp nên cố gắng hạn chế ăn các loại thịt đỏ càng nhiều càng tốt hoặc chọn các loại thịt nạc hơn. Thịt có màu càng đỏ thì càng có khả năng làm tăng mức huyết áp.
Rượu
Theo Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ, uống quá nhiều rượu có thể làm tăng huyết áp. Uống quá nhiều rượu cũng là yếu tố nguy cơ của các bệnh tim mạch khác.
Rượu cũng chứa nhiều calo rỗng. Uống rượu có thể gây tăng cân hoặc gây no và khiến không còn muốn ăn lành mạnh nữa.
AHA khuyên nam giới hạn chế rượu không quá hai ly mỗi ngày và nữ không uống quá một ly mỗi ngày.
Cà phê
Cà phê có thể làm huyết áp tăng cao nhanh chóng.
Người bệnh cao huyết áp nên cố gắng hạn chế tiêu thụ cà phê bằng cách chọn uống ít cà phê thông thường hơn hoặc thay thế bằng cà phê đã khử caffein.
Những người có tiền sử huyết áp cao nguy hiểm có thể cần phải liên hệ với bác sĩ để thảo luận về việc giảm hoặc bỏ hẳn cà phê.
Xem thêm: Huyết áp cao nên uống gì?
Chất béo bão hòa
Một người muốn giảm huyết áp hoặc giảm nguy cơ cao huyết áp nên hạn chế ăn chất béo bão hòa.
Các thực phẩm chứa chất béo bão hòa bao gồm:
- Các món tráng miệng như sô cô la, kẹo bơ cứng, bánh ngọt, bánh pudding, bánh quy, bánh ngọt và bánh nướng
- Thịt đã qua chế biến, bao gồm xúc xích, bánh mì kẹp thịt, thịt xông khói và thịt nướng
- Chất béo nấu ăn như bơ, mỡ heo, bơ động vật, bơ thực vật, mỡ ngỗng
- Dầu ăn, bao gồm dầu dừa và kem và dầu cọ
- Các sản phẩm từ sữa nhiều chất béo, chẳng hạn như kem, sữa, sữa chua và pho mát
Huyết áp cao có ăn được tôm không?
Các nhà khoa học đã chứng minh rằng tôm chứa ít chất béo bão hòa nhưng nhiều chất dinh dưỡng khác, ăn tôm không làm tăng cholesterol xấu, nhưng có thể làm tăng lượng cholesterol tốt. Họ cho rằng tôm có thể hỗ trợ sức khỏe Tim mạch hơn là làm cho bệnh nặng hơn.
Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ (AHA) thậm chí liệt kê tôm là một loại thực phẩm có thể làm giảm mức cholesterol, tuy nhiên điều này chỉ đúng khi bạn không chiên tôm. AHA tuyên bố rằng tôm có chứa một số axit béo omega-3. Đây là một loại chất béo lành mạnh có lợi cho hệ thống tim mạch và các chức năng khác của cơ thể.
Cao huyết áp là bệnh lý mãn tính thường gặp ở người. Với câu hỏi: “Cao huyết áp không nên ăn gì” thì mong rằng qua bài viết này đã có thể giúp người đọc biết được các thực phẩm nên tránh sử dụng vì sẽ làm tăng mức huyết áo của người bệnh, dẫn đến các biến chứng nguy hiểm hơn. Các thực phẩm không nên sử dụng gồm: cà phê, rượu, đồ ngọt, thức ăn mặn, thịt đỏ.
Xem thêm: Huyết áp trung bình
Bài viết được tham khảo từ bác sĩ và các nguồn tư liệu đáng tin cậy trong và ngoài nước. Tuy nhiên, Docosan Team khuyến khích bệnh nhân hãy tìm và đặt lịch khám với bác sĩ có chuyên môn để điều trị.
Nguồn: medicalnewstoday.com
