Người bị acid uric cao nên ăn gì? Kiêng ăn gì?

Theo dõi Docosan trên

Nồng độ axit uric cao có thể dẫn đến một số bệnh, bao gồm một loại viêm khớp gây đau đớn được gọi là bệnh gút. Nồng độ axit uric tăng cao cũng liên quan đến tình trạng sức khỏe như bệnh tim, tiểu đường và bệnh thận. Để tìm hiểu xem người bị acid uric cao nên ăn gì, hãy cùng Docosan tìm hiểu rõ hơn về vấn đề này trong bài viết dưới đây.

Chỉ số acid uric trong máu bao nhiêu được xem là cao?

Xét nghiệm đo chỉ số acid uric máu có vai trò: 

• Chẩn đoán và theo dõi đáp ứng điều trị ở những người bị bệnh gút.
• Theo dõi những người đang điều trị hóa trị hoặc xạ trị.
• Kiểm tra chức năng thận sau chấn thương.
• Tìm nguyên nhân của sỏi thận.
• Chẩn đoán các rối loạn ở thận.

Hàm lượng acid uric bình thường sẽ có khác nhau theo độ tuổi và giới tính.

Thông thường thì chỉ số acid uric bình thường ở nữ trưởng thành là 1.5 – 6.0 mg/dl, còn ở nam trưởng thành là 2.5 – 7.0 mg/dL. Nếu vượt qua mức trên sẽ được nghi ngờ là có tăng acid uric, xét nghiệm này sẽ được lặp lại để xác định.

Mức độ cao có thể là dấu hiệu của nhiều bệnh, bao gồm bệnh gút, bệnh thận và ung thư. Nhưng nó có thể cao hơn bình thường do bạn ăn thức ăn có nhiều nhân purin, bao gồm đậu khô hoặc một số loại cá như cá cơm, cá thu và cá mòi.

Vì thế nếu phát hiện acid uric trong máu cao, bạn sẽ được thực hiện thêm một số xét nghiệm khác để chẩn đoán bệnh liên quan đến việc acid uric trong máu tăng như công thức máu, đo lường các chất chuyển hoá khác, siêu âm thận,…

Chế độ ăn kiêng của người bị acid uric cao

Sau đây các bác sĩ Docosan xin tư vấn cho các bạn có acid uric máu cao những lưu ý trong chế độ ăn uống nhăm giúp hạ thấp lượng acid uric trong máu.

Acid uric cao không nên ăn gì?

• Bia và các loại rượu làm từ ngũ cốc.
• Thịt có màu đỏ, thịt cừu và thịt lợn.
• Nội tạng chẳng hạn như gan, thận và các loại thịt có tuyến như tuyến ức hoặc tuyến tụy.
• Hải sản, đặc biệt là tôm, tôm hùm, trai, cá cơm và cá tụy.
• Các sản phẩm có nhiều đường như soda và một số loại nước trái cây, ngũ cốc, kem, kẹo và đồ ăn nhanh.
• Các loại rau củ có hàm lượng purin cao như măng, giá, nấm,…

Acid uric cao nên ăn gì?

• Các sản phẩm ít béo và không béo, chẳng hạn như sữa chua và sữa tách béo.
• Trái cây tươi và rau quả.
• Các loại hạt, bơ đậu phộng và ngũ cốc.
• Chất béo và dầu.
• Khoai tây, cơm, bánh mì và mì ống.
• Trứng (vừa phải).
• Các loại thịt như cá, thịt gà và thịt đỏ sẽ tốt cho sức khỏe nếu ăn với lượng vừa phải.

Bên cạnh đó bạn nên uống nhiều nước và tránh xa các loại đồ uống có đường như soda và nước hoa quả.

Nếu bạn đang tìm kiếm giải pháp hiệu quả và bền vững để kiểm soát nồng độ acid uric, việc thay đổi chế độ dinh dưỡng là yếu tố then chốt. Tuy nhiên, việc tự tìm kiếm thông tin và áp dụng có thể gây khó khăn và chưa đạt hiệu quả. Hiện tại DiaB có cung cấp giải pháp cá nhân hóa thông qua đội ngũ Health Coach chuyên nghiệp.

Health Coach của DiaB sẽ cung cấp chương trình hướng dẫn một kèm một (1:1), tập trung vào việc chọn và chế biến thực phẩm một cách khoa học. Bạn sẽ được học cách nhận biết và quản lý lượng purin trong chế độ ăn, đồng thời xây dựng một thực đơn phong phú giúp giảm thiểu nguy cơ tăng acid uric. Đây không chỉ là một danh sách “nên ăn/không nên ăn”, mà là một quy trình cá nhân hóa, phù hợp với sở thích, lối sống và tình trạng sức khỏe riêng biệt của bạn.

Việc được hướng dẫn bởi Health Coach DiaB đảm bảo tính chính xác và bền vững trong việc thay đổi thói quen sẽ giúp bạn:

• Hiểu rõ mối liên hệ giữa thực phẩm và nồng độ acid uric.
• Xây dựng kế hoạch bữa ăn chi tiết, dễ thực hiện.
• Theo dõi tiến trình và điều chỉnh chiến lược kịp thời.

Đừng để acid uric cao đe dọa sức khỏe và chất lượng sống của bạn. Hãy liên hệ ngay với DiaB để kết nối với đội ngũ Health Coach chuyên nghiệp và bắt đầu hành trình kiểm soát acid uric một cách chủ động và hiệu quả.

Thông tin liên hệ:

• Website: https://diab.com.vn/
• Địa chỉ:
  • 114 Đường 51 An Phú, Thủ Đức, TP.HCM.  
  • 33C Lê Thánh Tôn, Phường Sài Gòn, TP.HCM. Đặt lịch khám tại đây

• • Phòng 3A01 Tòa nhà The Grace, 71 Hoàng Văn Thái, Phường Tân Phú, Quận 7, TP.HCM. Đặt lịch khám tại đây
• Hotline: 0931888832
• Thời gian làm việc: 9:00 – 18:00 (Thứ 2 – Thứ 6).

Người bị acid uric cao có thể mắc bệnh gì?

Khi chúng ta tiêu thụ thực phẩm, cơ thể sẽ chọn lọc những chất dinh dưỡng, chẳng hạn như protein và vitamin, và loại bỏ chất thải.

Điển hình, một trong những chất thải đó là axit uric. Nó được hình thành khi cơ thể bạn phân hủy purin, có trong một số loại thực phẩm. Phần lớn axit uric thoát ra khỏi cơ thể khi bạn đi tiểu và đi tiêu.

Mức độ cao của axit uric có thể gây ra bệnh gút hoặc đó là chỉ điểm việc thận của bạn có vấn đề khi không thể đào thải chất này.

Ngoài bệnh gút và sỏi thận (hai nguyên nhân thường gặp nhất), nồng độ axit uric cao có thể xảy ra ở những người:

• Bị ung thư máu như đa u tủy hoặc bệnh bạch cầu.
• Béo phì.
• Đang điều trị ung thư hoặc bị ung thư di căn.
• Có một tình trạng di truyền gọi là hội chứng Lesch-Nyhan khiến cơ thể bạn sản xuất quá nhiều axit uric.
• Có tình trạng phá vỡ các sợi cơ (tiêu cơ vân).
• Có một số rối loạn tủy xương.
• Bị rối loạn ống thận, trong đó cơ thể thải các chất vào nước tiểu của bạn (hội chứng Fanconi).
• Tiêu thụ thực phẩm, thức uống chứa nhiều purin.

Bài viết được tham khảo bác sĩ và các nguồn tư liệu đáng tin cậy trong và ngoài nước. Tuy nhiên, Docosan Team khuyến khích bệnh nhân hãy tìm và đặt lịch hẹn với bác sĩ có chuyên môn tại Docosan để điều trị.

• Uric Acid Urine Test
• Gout Diet: Foods to Eat and Those to Avoid

Nguồn tham khảo:

1. Webmd, What Is the Gout Diet?

• • Link tham khảo: https://www.webmd.com/arthritis/gout-diet-curb-flares
  • Ngày tham khảo: 15/12/2022025